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一片生菜一年賣出三千萬
在廣州增城，有這么一家專注于農產品種植養殖、加工的農業公司，通過打通從田園到餐桌全產業鏈、實現一二三產業融合，走出一條農產品高附加值的路子。公司推出的明星單品——生菜，采用標準化的高品質種植后，一年產值達3000萬元，這就是廣東恒象農業集團有限公司（以下簡稱“恒象農業”）。近日，記者走進恒象農業，揭開小小生菜賣出高附加值背后的奧秘。
恒象農業種植的生菜。
凈菜加工車間。
明星單品：價格穩定、銷售可期
“今年生菜剛剛收季，一共種了1500畝，年產值約3000萬元。”恒象農業董事長呂周平告訴記者，在廣州生菜通常一年能種三季，從當年9月持續到來年4月。
一片小小的生菜的背后，是呂周平堅持多年的差異化經營理念。“尋找差異化，最大限度提高農產品附加值。”呂周平認為，差異化體現在高品質和高附加值，從種植的標準化、到生產的品質化、到銷售的定制化、再到農產品的品牌化，成為生菜賣出高價值的關鍵。
在呂周平看來，這都建立在一定的技術含量基礎上。作為國家高新技術企業，恒象農業獲得ISO體系、HACCP、食品安全管理等多項認證，擁有知識產權專利、商標及軟件著作權30余項，擁有資質證書35個，在2024年入選廣州市級農業龍頭企業認定名單、廣東省科技型中小企業，2025年入選粵港澳大灣區“菜籃子”、第十五屆全國運動會（廣州站）供應企業資格等一系列資質與榮譽。
另一個關鍵的因素是生菜采用的訂單種植模式。“量身定做，客戶需要什么我們就提供什么，其實這就是訂單農業，最大的優勢是價格穩定、銷售可期。”呂周平介紹，訂單農業是一種?以銷定產?的現代農業經營模式，提前與收購方預先簽訂購銷合同，約定品種、數量、價格等要素，以此指導生產。
事實上，在恒象農業，像生菜一樣的明星單品還有不少。例如水果玉米，種植面積約700畝，產值超1000萬元。在諸多明星單品的助力下，近年恒象農業的營收業績持續增長。“2025年營收達2.2億元，2026年預計超過4億元。”呂周平笑著說。
三產融合：做特色、提價值、促融合
要將生菜、水果玉米等毛菜賣出高價，離不開現代化凈菜加工設施。走進恒象農業位于增城區的凈菜車間，工人們在擁有10萬級潔凈空間的環境下忙碌著，消毒、分切等自動化產線上各類食材源源不斷地輸出，不一會兒便完成打包，等待配送。
呂周平介紹，公司業務橫跨現代科技農業種植與養殖、凈菜加工、沙拉菜及果切加工、精品肉菜、全品類食材配送等多個領域。他的愿景目標是“促進三產融合”：第一產業“做特色”，建設一個標準示范基地+多個合作示范基地；第二產業“提價值”，建設一個凈菜加工、全品類倉儲、配送中心；第三產業“促融合”，建設多個標準化、樣板化的AI智慧食堂。
“食物表面消毒采用的是食鹽電解次亞水方式，成本相對高一些，但好處是綠色無害。采用量子包裝技術，蔬菜保鮮期可延長200%。”呂周平介紹，目前基地凈菜加工能力達80噸/天，從客戶下單到送達最快6小時。
聯農帶戶：本地員工占比超八成
“以前種植全部憑經驗，現在和公司合作后，會定期派人來教我們種，不僅產量高了，種出來的品質也好了。”與恒象農業合作的本地村民李德良介紹，他以水稻為例，從以前畝產600斤增加到畝產1000斤，實實在在地增加了收入。
“目前聘用約200名工人，本地占比超八成。”呂周平介紹，公司乘著“百千萬工程”的東風，依托增城優越的交通位置和天然的種植條件，目前種植面積達4300畝，工業用地及農用設施用地面積約170畝。“今年將重點建設總部基地，面積約26.78畝，總投資額約1.8億元。”呂周平透露，基地選址于荔城街北繞線南側，擬建設分揀中心、深加工廠、冷鏈庫、總部行政中心、辦公樓及宿舍樓等設施，年產值預計10億元。同時，呂周平表示，公司正積極布局生態魚塘項目，聚焦羅氏沼蝦保種育苗與規模化水產養殖，規劃年產商品蝦30萬斤、蝦苗4億尾，達產后預計年產值可達4億元。
展望未來，一個集加工、倉儲、銷售、總部辦公于一體的高投資強度、高產出效益的現代農業產業項目呼之欲出。涵蓋生產加工、物流配送、科研創新及休閑觀光等多元功能，致力于構建“從田間到云端”的全產業鏈體系，通過集約化布局與全鏈條整合，進一步提升農業生產效率與附加值，賦能粵港澳大灣區“菜籃子”工程，推動農業現代化與產業融合發展，打造都市農業新標桿。
粵公網安備 44010602000929號
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