廣州唯一的少數(shù)民族聚居村落畬族村深藏羅浮山 明初先民遷至廣州 歷經(jīng)幾百年發(fā)展成村民安居樂(lè)業(yè)的美好家園

　　在廣州市增城區(qū)正果鎮(zhèn)東南部、羅浮山西北麓的深山中，坐落著廣州唯一的少數(shù)民族聚居村——畬族村。歷經(jīng)輾轉(zhuǎn)遷徙，明初，一部分畬族人遷至廣州，幾百年來(lái)，一方面，畬族保持著獨(dú)特的畬族文化，另一方面，畬族融合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，形成了獨(dú)具特色的畬族風(fēng)情。如今，物產(chǎn)豐富、風(fēng)光旖旎的畬族村已成為畬民安居樂(lè)業(yè)的美好家園。

畬族村俯瞰圖

　　畬族淵源

　　傳說(shuō)祖先是盤(pán)瓠王 后人自稱“山哈”

　　從廣州市區(qū)一路向東，來(lái)到增城區(qū)正果鎮(zhèn)，沿著“九曲十八彎”的盤(pán)山公路，先攀過(guò)蘭溪坳，再兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)前行，終于，路邊一個(gè)巨大的“畬”字迎面映入眼簾，面積2.74平方公里的廣州畬族村便近在眼前。

　　村落四面環(huán)山，林木豐茂，空氣清新；沿途房屋外立面繪有色彩明快的畬族民俗畫(huà)；畬族村村委會(huì)位于嚇?biāo)宓穆愤叄贿h(yuǎn)處建有一座兩層樓高、占地約1000平方米的畬族民俗館。“民俗館2011年開(kāi)館，2023年8月完成修葺升級(jí)，是目前廣東省規(guī)模最大的村級(jí)少數(shù)民族博物館。”畬族村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任雷映霞介紹。

畬族村遠(yuǎn)景

畬族村標(biāo)

　　步入民俗館，核心區(qū)展示著彩繪《畬族拜祖公圖》，圖中盤(pán)王殿、盤(pán)藍(lán)雷殿、唐法王殿、盤(pán)王墓等場(chǎng)景依次可見(jiàn)，靜靜訴說(shuō)著畬族始祖的古老傳說(shuō)。展廳還陳列著青藍(lán)色的畬族傳統(tǒng)服飾、綴滿銀飾的女性頭飾、畬族犁耙、竹編魚(yú)簍……這里仿佛打開(kāi)了時(shí)空大門(mén)，讓人走進(jìn)畬族的歷史。

　　非遺代表性傳承人來(lái)錦新告訴記者，傳說(shuō)中，畬族的祖先是盤(pán)瓠王（犬頭人身），本是東海蒼龍。上古高辛帝（傳說(shuō)中黃帝之子）時(shí)，宮中有一劉姓娘娘患了耳疾，御醫(yī)從她的左耳取出一個(gè)耳卵，放在籃子中，用瓠蓋著，放在閣樓上，空中數(shù)只鳳凰圍著籃子飛來(lái)飛去。不久，籃子跳出一只龍犬，這便是東海蒼龍轉(zhuǎn)世，號(hào)稱“盤(pán)瓠”。后逢番王作亂，高辛帝懸榜平番。三日后，盤(pán)瓠含榜見(jiàn)帝。盤(pán)瓠連夜?jié)撊霐碃I(yíng)，趁番王酒醉時(shí)殺之，取首級(jí)獻(xiàn)帝。帝封盤(pán)瓠為盤(pán)王，許諾盤(pán)瓠娶三公主為妻，并問(wèn)：你能變?nèi)诵畏瘢勘P(pán)瓠答：七日七夜可變?nèi)诵巍＝又P(pán)瓠被一大鐘蓋住，欲變?nèi)诵巍２涣希^(guò)了五日五夜，三公主擔(dān)心盤(pán)瓠被悶死，命人揭開(kāi)大鐘。此時(shí)龍犬的身體已成人形，頭卻因時(shí)間不夠仍是犬頭。

　　犬頭人身的盤(pán)瓠與三公主成婚后，生了三男一女，高辛帝賜三男姓盤(pán)、藍(lán)、雷，盤(pán)瓠之女后來(lái)嫁給鐘姓女婿。盤(pán)瓠死后，他的后人遠(yuǎn)走四方，不停地在山區(qū)遷徙。畬族人也自稱“山哈”或“山達(dá)”，意為山里人或客居山里的人。

　　傳說(shuō)雖不可考，但如今廣州畬族村中，依然保有《盤(pán)、藍(lán)、雷氏族譜》；居住著盤(pán)、藍(lán)、雷、鐘、來(lái)等姓的村民。

　　唐宋時(shí)期畬瑤分流 潮州鳳凰山為祖地

　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)公布的《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒2025》，中國(guó)畬族總?cè)丝诩s為74.6萬(wàn)，主要聚居在閩、浙、贛、粵等地。畬族同胞認(rèn)為，廣東潮州的鳳凰山是畬族的發(fā)祥地。

　　那么在歷史的長(zhǎng)河中，畬族究竟源自何方呢？學(xué)界有“古越人后裔”“東夷”“廣東土著”等多種說(shuō)法，但“畬瑤同源共祖”說(shuō)流傳甚廣。此說(shuō)認(rèn)為畬瑤先人可追溯至遠(yuǎn)古的“荊蠻”。楚國(guó)境內(nèi)部分荊蠻向南、向西遷徙。到了漢代，畬瑤先人被稱作“盤(pán)瓠蠻”。漢、晉時(shí)，他們主要活動(dòng)于洞庭湖西南的武陵（湖南常德）一帶。如今，盤(pán)瓠傳說(shuō)依然在畬、瑤民間廣為流行。而畬族的族譜中也多稱自己為“瑤人”或“瑤家”，這都是他們同根生的有力證據(jù)。

　　唐宋時(shí)期，畬、瑤兩族分流。據(jù)《宋史》《桂海虞衡志》《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》等書(shū)籍記載，隋唐時(shí)期，“盤(pán)瓠蠻”進(jìn)入贛閩粵三省交界地區(qū)的一支，成為畬族。這一時(shí)期，由湘南越過(guò)南嶺，分道進(jìn)入廣東、廣西的“盤(pán)瓠蠻”一支，成為瑤族。

　　唐代后，廣東潮州的鳳凰山已成為贛閩粵交界地區(qū)及浙江畬民公認(rèn)的祖地。唐末五代，文獻(xiàn)中已有“畬山兒”一詞。

　　到了宋代，畬族作為獨(dú)立族群的稱謂，正式成形。南宋中葉《輿地紀(jì)勝》使用“山客輋”，是文獻(xiàn)中對(duì)畬人族稱的最早史例。南宋豪放派詞人劉克莊在《漳州諭畬》留下“畬民不悅（役），畬田不稅，其來(lái)久矣”“余讀諸畬款狀，有自稱盤(pán)護(hù)（瓠）孫者”等記載。文天祥在《知潮州寺丞東巖先生洪公行狀》中亦稱：“潮與漳、汀接壤……輋民群聚……”——“畬”“輋”字異音同，均指畬人。

　　畬族沒(méi)有自己的文字，口頭傳承是畬語(yǔ)傳承唯一的途徑。畬歌于畬族而言，是娛樂(lè)方式亦是祖先的歷史。畬族世代相傳的《高皇歌》記載了始祖盤(pán)瓠代天征番、求娶三公主、生下三子并定居鳳凰山、后遷往別處的故事。各地的《高皇歌》或有細(xì)節(jié)不同，但都有“住在潮州山林深”“鳳凰山上去埋葬”“三姓搬出鳳凰山”之類的表述，不約而同地將祖居地指向潮州鳳凰山。

　　遷至增城六百年 1956年定為“畬”

　　廣州畬族村是畬民千年遷徙的一個(gè)縮影。據(jù)增城區(qū)正果鎮(zhèn)畬族村《盤(pán)、藍(lán)、雷氏族譜》記載，其先祖可上溯至唐代，并明確記載祖先為“我傜（瑤）人”。可見(jiàn)隋唐之際，畬瑤還未分家。

　　據(jù)該村族譜記載：北宋元祐五年（1090年），先民從湖南遷至廣東連州；元代至正元年（1341年）移居高要縣；明代洪武二十六年（1393年）首次遷至番禺縣；洪武二十九年（1396年）再輾轉(zhuǎn)到增城。

　　此后數(shù)百年，畬族人一直保持著遷徙的生活方式，足跡遍布博羅、歸善（今惠州）、長(zhǎng)樂(lè)（今五華）、海豐等多地。他們居住在深山，刀耕火種，短則一兩年、長(zhǎng)則一二十年，平均每五六年更換一處居所。

　　這種顛沛流離的遷徙生活，直至20世紀(jì)50年代方結(jié)束，廣州畬族村村民在嚇?biāo)㈤艠?shù)冚、通坑等村莊定居。畬族村村民來(lái)光明回憶，以前畬族住在深山老林舊屋場(chǎng)，用石頭壘墻，芒草和杉樹(shù)皮蓋房頂。那里山形陡峭，水田很少，糧食產(chǎn)量很低，畬民收入微薄，常年遭饑餓、疾病威脅，還要受毒蛇、虎狼侵?jǐn)_。至1949年，全村僅80多人，村里的男孩子十二三歲時(shí)仍光著身子，全都是文盲。1951年開(kāi)始，政府幫助畬民遷到嚇?biāo)寰幼。ㄆ鸫u木瓦房，接著又在嚇?biāo)遛k起小學(xué)、商店、衛(wèi)生站等。

　　生活安定之后，村民的身份也明確了。歷史上，“畬”字有兩種不同的寫(xiě)法，一種是“畬”（從余從田），另一種是“畬”（從佘從田）。1956年，國(guó)務(wù)院正式確定“佘田的畬”為畬族族稱。彼時(shí)，政府?dāng)?shù)次派出專家學(xué)者調(diào)查村民的民族身份。經(jīng)鑒定，增城區(qū)正果鎮(zhèn)畬族村村民與潮州鳳凰山畬族及福建、浙江畬族在歷史傳說(shuō)、遷徙、信仰、習(xí)俗上有許多相似之處，故劃歸畬族。

　　截至2022年底，畬族村共有98戶408人，成為廣州地區(qū)唯一的少數(shù)民族聚居村落。

　　守望相助

　　撫瑤官跨越四百載 見(jiàn)證漢畬深厚情誼

　　遷徙多地的畬民為何對(duì)增城情有獨(dú)鐘呢？這與明清以來(lái)，增城夏街黎姓跨越四百余載世襲撫瑤官的故事有關(guān)。

　　畬民世代居山，與外界交往稀少。在明代，他們進(jìn)增城縣城必結(jié)伴而行，即便往返百里，也要當(dāng)日歸山。增城人黎邦寧天資聰穎，16歲中秀才，科舉落第后轉(zhuǎn)而學(xué)醫(yī)。他與族弟黎夢(mèng)吉在增城縣城開(kāi)設(shè)藥店。兄弟倆待人熱忱，每有畬民到訪必?zé)嵝南嘀Ｒ淮危瑑僧屆襁M(jìn)城交易完畢，卻逢狂風(fēng)暴雨，無(wú)法返程且無(wú)親友可依靠。黎邦寧兄弟見(jiàn)狀，殷切挽留他們，以豐盛晚餐款待。席間閑談得知，兩位畬民中，老者是增城畬族“老爹”（族長(zhǎng)），青年則是博羅畬族“相公”（族長(zhǎng)之子）。

　　次年元宵，這位“老爹”率十余名村民，攜山珍野味、野生藥材等登門(mén)拜謝，恰逢夏街黎氏舉辦燈慶宴席，黎邦寧于是盛情邀請(qǐng)畬民上座。黎夢(mèng)吉見(jiàn)畬民對(duì)書(shū)卷好奇，便教他們誦讀《三字經(jīng)》、練習(xí)筆墨，臨別時(shí)還贈(zèng)送書(shū)本文具。畬民深受感動(dòng)，此后，畬民在進(jìn)城趕集、外出謀生，又或者無(wú)端遭滋擾時(shí)，均得夏街黎氏族人及時(shí)幫助。久而久之，羅浮山麓的畬民視夏街黎氏為親人，這便為“撫瑤官”的設(shè)立奠定了基礎(chǔ)。

　　明隆慶二年（1568年）初，從化松子寨山寇作亂，誘騙增、博兩地畬民襲擊增城縣城。知縣張孔修得知黎邦寧與畬民情誼深厚，便請(qǐng)黎邦寧出面勸諭。黎邦寧欣然應(yīng)允，只身前往。營(yíng)中畬民聽(tīng)完他的勸解后，當(dāng)即決定退兵，還擒獲山寇頭目，縣城危機(jī)得以化解。事后，黎邦寧被敕封為“增、龍、博三屬撫瑤官”。于是，首任“撫瑤官”便誕生了。

　　明萬(wàn)歷年間，黎邦寧去世，黎夢(mèng)吉代理“撫瑤官”事務(wù)。其間有畬民復(fù)亂，受縣衙委托，黎夢(mèng)吉親赴畬區(qū)勸導(dǎo)，畬民悉數(shù)歸順，承諾永不再亂。萬(wàn)歷十四年（1586年），朝廷誥命黎夢(mèng)吉襲任“撫瑤官”，明確該職世襲傳承。

　　順治三年（1646年）八月，龍門(mén)縣袁勝祥聚眾，圖謀襲擊增城。時(shí)任“撫瑤官”黎振彩傳令增、博畬區(qū)，調(diào)集畬丁四百余名駐守縣城四門(mén)。畬民弓箭技藝高超，作亂者不敢貿(mào)然進(jìn)攻，最終自行潰散，縣城安然無(wú)恙。順治七年（1650年），清廷特頒“增龍博三屬撫瑤官關(guān)防”給黎氏。同時(shí)，夏街村還建起“撫瑤府”，作為處理畬族事務(wù)的專門(mén)機(jī)構(gòu)。

　　無(wú)償贈(zèng)地建聯(lián)絡(luò)館 紅線女籌義款助學(xué)

　　民族團(tuán)結(jié)互助的傳統(tǒng)長(zhǎng)久延續(xù)。夏街村與畬族村不時(shí)派代表互訪，延續(xù)著深厚的情誼。1994年，夏街村無(wú)償在荔城新市區(qū)贈(zèng)予畬族村100平方米地皮，用于建設(shè)駐荔城聯(lián)絡(luò)館。

　　著名粵劇大師紅線女為畬族小學(xué)籌款、扶助學(xué)生的故事，在畬族人中間也傳為佳話。《增城文史第六輯——畬族歷史專輯》記載，1999年9月，紅線女與劉德華等聯(lián)合舉辦義演，籌得100萬(wàn)元作為畬族小學(xué)資助困難學(xué)生的基金。從2000年開(kāi)始，每年提取3萬(wàn)元利息補(bǔ)助困難學(xué)生。2006年5月30日，畬族小學(xué)的20多名學(xué)生應(yīng)紅線女邀請(qǐng)，到紅線女藝術(shù)中心做客。孩子們齊齊圍坐一圈。這些羞澀質(zhì)樸的學(xué)生不知該說(shuō)什么，一遍遍唱著畬族的民歌表達(dá)自己的感謝。

　　在那七年間，在紅線女的努力下，共有630多名學(xué)生從“愛(ài)心助學(xué)”義演活動(dòng)中受益。

　　特色民俗

　　數(shù)百年間，包容的廣州，接納了畬民；物產(chǎn)富饒的羅浮山，滋養(yǎng)著畬民。一代代畬民與各族群眾水乳交融，他們不僅會(huì)講畬語(yǔ)，亦通曉廣府話、客家話……畬族獨(dú)特的民俗也一代代地繼承、發(fā)展著，如畬族的春節(jié)習(xí)俗、盤(pán)瓠王節(jié)等都很有特色。

　　年初一瞻仰祖圖 “燒燉”玩出好運(yùn)氣

　　行走在畬族村鄉(xiāng)間道路上，一座寫(xiě)有“畬族人家”4字的牌坊引人注目，牌坊正中央，有一鳳凰，盤(pán)繞著“畬”字；往里走，便是畬族祠堂。祠堂正門(mén)口的廣場(chǎng)地面，裝飾著用石子擺成的畬族鳳凰圖騰，周圍是來(lái)、雷、盤(pán)三個(gè)姓氏。這是三個(gè)姓氏共用的祠堂。

　　每逢過(guò)年，畬族村民便會(huì)到祠堂開(kāi)展“瞻仰祖圖”“燒燉”等特有民俗。

　　年初一的瞻仰祖圖儀式很莊嚴(yán)。村民來(lái)錦新告訴記者，一位尊長(zhǎng)會(huì)在祖堂吹響悠揚(yáng)的笛。接著，盤(pán)、雷、來(lái)三姓男丁便帶上供品，到祠堂三拜祖宗。負(fù)責(zé)平時(shí)保管祖圖的尊長(zhǎng)會(huì)拿出祖圖，在祠堂徐徐展開(kāi)，一年一次供全村老小瞻仰，銘記歷史。

畬族村村民在祠堂前表演舞蹈

　　瞻仰祖圖后，畬民便會(huì)一起熱熱鬧鬧玩“燒燉”。年三十，畬民就把“燉”準(zhǔn)備好。燉往往用竹筒制成，里面固定放3個(gè)銅錢，再用鞭炮作引子，四周塞滿火粉（一種可燃粉末，起到類似火藥的作用），壓實(shí)便成。燒燉時(shí)，畬民先把紅包放在盤(pán)瓠王的香爐里。點(diǎn)燃引子后，嘭的一聲，銅錢沖往高處后掉下來(lái)，掉在誰(shuí)的面前，誰(shuí)就是“橫財(cái)?shù)绞帧钡男疫\(yùn)者。在畬民習(xí)俗中，“橫財(cái)?shù)绞帧笔沁\(yùn)氣好的象征，幸運(yùn)者會(huì)興高采烈，點(diǎn)燃三支香，到盤(pán)瓠王的香爐里取紅包。有時(shí)，燉掉在兩人中間，畬民還會(huì)用尺子量一量，看離誰(shuí)更近。而第二年的年初一，則由本年度幸運(yùn)者籌辦新一年的燒燉活動(dòng)。

　　年初五，是畬民開(kāi)年的日子，也是畬族過(guò)春節(jié)的高潮。所有親朋好友都在這一天來(lái)探親。每家都擺好幾席，甚至十多席，擺不下的，也可輪流吃飯，場(chǎng)面十分熱鬧。

　　正月二十一后，畬民開(kāi)始耕田，開(kāi)啟新一年的勞作。

　　七月十四拜盤(pán)瓠王 吃烏飯紀(jì)念雷萬(wàn)興

　　在廣州畬族村，農(nóng)歷七月十四是另一個(gè)大節(jié)，全體村民拜盤(pán)瓠王，隆重程度僅次于春節(jié)。這一天，村民的頭等大事是劏豬，把豬頭、豬腳、豬尾巴砍下來(lái)，煮熟，用托盤(pán)裝好，由村中老人領(lǐng)著眾人去拜盤(pán)瓠王。拜完之后，即在盤(pán)瓠王前面的樹(shù)下，架起大鍋，把豬肉煮熟，共同進(jìn)食。

　　在廣州畬族村，不僅本村畬民會(huì)祭拜盤(pán)瓠王，外地畬胞也會(huì)應(yīng)約而來(lái)。活動(dòng)完畢，畬胞會(huì)一起吃長(zhǎng)桌飯。

　　長(zhǎng)桌飯上，烏飯必不可少。畬族人吃烏飯的習(xí)俗與紀(jì)念雷萬(wàn)興有關(guān)。唐高宗總章年間，雷萬(wàn)興領(lǐng)導(dǎo)義軍反抗，被圍困在大山里，糧斷援絕。時(shí)值隆冬，天寒地凍，唯有烏稔的枝條上還掛著果實(shí)。雷萬(wàn)興傳令全軍四出采集，解決了軍糧問(wèn)題，并在三月初三殺出重圍。次年三月初三，雷萬(wàn)興又想吃烏稔果，讓人入山采摘，可是這時(shí)烏稔沒(méi)有果實(shí)。于是，畬民便將采回的葉子加入糯米蒸制，飯呈藍(lán)黑色，同樣香噴噴又可口。后來(lái)，畬民就有了吃烏飯的傳統(tǒng)。

　　“俗不離歌”能歌善舞 “鳳凰裝”被視為最美

　　吃完長(zhǎng)桌飯，畬民會(huì)開(kāi)始唱畬族歌、跳民族舞，把節(jié)日慶典推向高潮。畬族兒女能歌善舞，畬家有“俗不離歌”的說(shuō)法，節(jié)日、婚嫁、喪事都離不開(kāi)畬歌。畬歌包括敘事歌、小說(shuō)歌、情歌、哀歌等。其中最著名的就是《高皇歌》（又稱《盤(pán)瓠歌》《龍皇歌》《盤(pán)瓠王歌》）。

　　舊時(shí)日常生活中，畬民常穿藍(lán)、紅、黑三種主要顏色的服飾。但到了節(jié)日，畬族姑娘會(huì)身著盛裝“鳳凰裝”出席。畬族視?shū)P凰為吉祥物，認(rèn)為婦女穿鳳凰裝最美麗；畬族也是我國(guó)少數(shù)民族中唯一在服裝中使用鳳凰紋路的民族。

　　“鳳凰裝”服飾和圍裙上繡著各種彩色花紋，黑與青象征大地與群山，紅黃藍(lán)是花與天空。姑娘們高高盤(pán)起的頭髻扎著紅頭繩；全身佩掛叮叮作響的銀器，美輪美奐。

　　對(duì)畬民而言，“鳳凰裝”不只是一件衣服，更是祝福。傳說(shuō)中的三公主穿戴鳳冠、鳳衣嫁給盤(pán)瓠王時(shí)，高辛帝祝福她如鳳凰一般帶來(lái)吉祥。因此“鳳凰裝”被視為畬族姑娘的嫁衣，是長(zhǎng)輩傳給女兒最珍貴的禮物。“鳳凰裝”也被稱為“穿在身上的史詩(shī)”，其間不僅有畬民對(duì)歷史的緬懷，也有對(duì)美好生活的向往。

　　熠熠生輝

　　“峭壁飛流泉，游人石上眠。四時(shí)風(fēng)回作，云崖秀態(tài)連。”

　　時(shí)光流轉(zhuǎn)，如今的畬族村已成村民安居樂(lè)業(yè)的美麗家園。近年來(lái)，作為納入環(huán)南昆山—羅浮山縣鎮(zhèn)村高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)（增城片區(qū)）范圍的6個(gè)鎮(zhèn)街之一，正果鎮(zhèn)依托畬族村獨(dú)特的民俗文化和良好的生態(tài)環(huán)境，培育形成“文化+產(chǎn)業(yè)+旅游”發(fā)展的新業(yè)態(tài)。畬族村先后獲得“中國(guó)少數(shù)民族特色村寨”“全國(guó)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范村”“國(guó)家森林鄉(xiāng)村”“廣東省文化和旅游特色村”“廣州市美麗鄉(xiāng)村”等榮譽(yù)。

　　好山好水物產(chǎn)豐富 六個(gè)項(xiàng)目成為非遺

　　在廣州畬族村，守住文化根脈一直是“進(jìn)行時(shí)”。1999年后，為拓寬村民致富之路，廣州民盟籌資幫扶引進(jìn)栽培優(yōu)質(zhì)枇杷樹(shù)苗，在畬族村建成畬族生態(tài)枇杷園。如今，正果鎮(zhèn)又在正果老街老景區(qū)打造一條獨(dú)具特色的畬族風(fēng)情街，約有50家特色商鋪進(jìn)駐，畬族農(nóng)副產(chǎn)品有了走出大山的新“基地”，非遺“畬族枇杷醋”誕生了。

畬族生態(tài)枇杷園

　　在畬族風(fēng)情街，枇杷醋是最受歡迎的“明星產(chǎn)品”。畬族枇杷山特色農(nóng)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人藍(lán)均玉向記者介紹說(shuō)，廣州畬族村的枇杷3月成熟，其顏色金黃，形似金丸，清甜多汁、風(fēng)味獨(dú)特。“畬族枇杷”入選省級(jí)“一村一品”名單，年產(chǎn)可達(dá)10萬(wàn)斤，常被搶購(gòu)一空。而枇杷醋由畬村枇杷浸泡3年而成，果香濃郁，味道酸甜，不僅廣州本地人，外地游客也慕名前來(lái)采購(gòu)。

　　在畬族風(fēng)情街，除了枇杷醋飄香，畬族米酒也香氣撲鼻。藍(lán)均玉打開(kāi)一大缸，畬族米酒香氣沁人心扉。釀造米酒是正果畬族祖祖輩輩傳下來(lái)的習(xí)俗，畬族人稱其“土蓮香”。畬族村獨(dú)特的地理環(huán)境賦予了米酒別樣的風(fēng)味。雷映霞介紹說(shuō)，畬族村雖小，但有9家釀造畬族米酒的作坊。畬民堅(jiān)持使用羅浮山泉水釀造，用木柴煮米，用陶罐發(fā)酵，讓畬族米酒有“柴味”及“米香”，分外醇正。

　　2025年，增城區(qū)第九批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄公布，其中“畬族米酒”“畬族枇杷醋”入選。加上已有的“畬族拜祖公圖”“畬族彩帶”“畬族服飾”“畬族烏飯”等，畬族村共有6項(xiàng)民族特色項(xiàng)目入選省級(jí)、區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。“非遺”與畬族民俗館一起，成為人們了解畬族的窗口。

　　果藥菇蜜四維種植 蘭香玉荔供不應(yīng)求

　　秋冬時(shí)節(jié)，羅浮山深處，畬族村的大棚里，一片忙碌，“新農(nóng)人”高文聰帶領(lǐng)村民將培育好的松茸菌棒整齊排列，控制好溫度和濕度，讓松茸菌在羅浮山較低溫度的環(huán)境中生長(zhǎng)。此時(shí)，靈芝已成熟，高文聰向記者展示最新采摘的靈芝，只見(jiàn)其比成人的手掌更大，通體黃褐色，中間紋路泛紫。“羅浮山中生長(zhǎng)的松茸菌、靈芝，品質(zhì)上乘。前一年的產(chǎn)品供不應(yīng)求，2025年又?jǐn)U大了規(guī)模。”

　　這是畬族村種植業(yè)蓬勃發(fā)展的寫(xiě)照。2023年以來(lái)，正果鎮(zhèn)打造“廣州荔枝溝”，畬族村是“廣州荔枝溝”的八條村之一。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)李建國(guó)教授以及增城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任廖美敬對(duì)畬族村和蘭溪村特有的荔枝品種——大肉荷包精心選育，培育出蘭香玉荔枝，其果皮顏色鮮紅、焦核率較高、肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，入口即化，蘭香馥郁。畬族村目前已有75畝的蘭香玉荔枝產(chǎn)業(yè)園。蘭香玉荔枝2023年、2024年連續(xù)兩年在市場(chǎng)上每斤售價(jià)高達(dá)100至200元，成為增城又一款特色荔枝。

畬族蘭香玉荔枝

　　此外，畬族村還在全區(qū)首創(chuàng)了四維立體種植模式。雷映霞介紹道，即果（改良荔枝）、藥（樹(shù)干附生石斛）、菇（樹(shù)下種荔枝松茸）、蜜（樹(shù)間養(yǎng)蜂）四業(yè)并舉。“春賞花、夏采蜜、秋品茶、冬食菌”已成為畬族村的現(xiàn)實(shí)。

　　被譽(yù)為廣東九寨溝 最美公路隨手出大片

　　2025年，全長(zhǎng)186公里的增城“最美旅游公路”全線貫通，連接增城7個(gè)鎮(zhèn)街與從化區(qū)、惠州市龍門(mén)縣和博羅縣，串聯(lián)起正果鎮(zhèn)的正果驛站、正果老街、畬族村等景點(diǎn)。2026年元旦假期，這里成為廣惠兩地街坊的熱門(mén)打卡地。有游客留言贊道，“除了農(nóng)副產(chǎn)品令人垂涎，這里隨手一拍就是大片”。

正果老街

畬族土米酒

畬族宴席

畬族村村民在打糍粑

　　“確實(shí)，到畬族村品味民族風(fēng)情、領(lǐng)略羅浮山風(fēng)光成為都市人的新選擇。”正果鎮(zhèn)工作人員周慧介紹，畬族村所在的羅浮山自然風(fēng)光是嶺南一絕。群山環(huán)抱的畬族村，擁有深澗幽谷、瀑布奇石等景觀，畬寨溝更被譽(yù)為“廣東九寨溝”。正果鎮(zhèn)依托畬寨溝，還建成了22公里的蘭畬徒步棧道，推出畬族村“賞玩吃學(xué)”研學(xué)路線，并積極推動(dòng)畬族村創(chuàng)建3A級(jí)景區(qū)。

　　離畬族博物館不遠(yuǎn)，沿山勢(shì)下行便到畬寨溝。信步其間，冷不丁，畬寨溝深處的國(guó)寶“活化石”——桫欏就與游人擦身而過(guò)。這里溪流潺潺，瀑布飛瀉，擁有“橫斷瀑布”“疊巒瀑布”“釀泉瀑布”“盤(pán)瓠疊瀑”等眾多瀑布。溪流之中有一直徑約2米、深5米、酷似灶坑的天然奇石——石灶，河水傾瀉其中，又從底部流出。

畬寨溝瀑布

　　瀑布飛流，拍打著摩崖間的石刻。“峭壁飛流泉，游人石上眠。四時(shí)風(fēng)回作，云崖秀態(tài)連。”這首摩崖石刻上的五言絕句為“帽峰主人”所題，形象刻畫(huà)了周邊美景。

　　歷經(jīng)600多年的守護(hù)與耕耘，畬族村已不僅僅是村民的美好家園，更是廣州人的桃花源，是距離繁忙市中心不到100公里的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。